コーヒーの香りを全面に出したクラフトビール

コーヒーの香りを
全面に出したクラフトビール

CRAFT COFFEE BEER

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What is Craft Coffee Beer?

クラフトビールとは
クラフトビールを醸造する過程の中で
コーヒー豆を浸けこみ、
クラフトビールに
そのコーヒーの風味を移したもの。
例えると、
『ビールを身にまとったコーヒー』
休日のゆっくりした時間や、飲み帰りに。
至福のひと時をお届けします。

How Craft Coffee Beer is made

1

Coffee beans

エチオピアに直接行き、
今までエチオピアから出たことなかった
コーヒー豆をクオリティ向上し、
お互いが納得する価格でエチオピアから
日本へコーヒー生豆を仕入れます。

2

Roast

大阪府泉佐野市にある
GREENWOOD COFFEEにて焙煎します。
焙煎度合いは各ビールによって変えており、
こだわりの味へとつながります。

3

Brewing

 静岡県沼津市にある
BAIRD BREWINGにて
醸造してもらいます。
「どういった時に飲みたいか」
「どんな味にしたいか」を
念入りに打ち合わせし、
極上のビールが出来上がります。

4 key Craft Coffee Beer Benefits

  • エチオピアの精製工程からこだわった、
    安心安全のコーヒー豆を使用
  • コーヒー生産者と直接交渉している為、
    エチオピア現地の雇用促進に繋がる
  • コーヒーやビールが
    苦手な方でも美味しく飲める味わい
    ※個人差あります
  • 瓶内発酵の為、
    長期保存(冷蔵で一年程度)可能

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Crowdfunding

2021年2月10日から同年3月30日の期間で
クラウドファンディングを実施し、
223人の方から総額1,880,900円の資金を集めました。

そのお陰で今があります。
当時、ご支援していただいた方々
本当にありがとうございました。

その時のクラウドファンディング

泊まれるクラフトコーヒービール屋
Rally's

  • クラフトコーヒービールが生で飲める
  • 地下の秘密部屋は最大8人でご利用可能
  • 2階で泊まれる
  • 19:00~24:00
  • ほぼ年中無休
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